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■ぷちサラダそば
材料(四人分)
そば(そばつゆ付き)
100 g
タマネギ
1個
ライスぽん
適量
ベビーリーフ
1袋
そばつゆ
1袋(6ml)
ビネガー
大2
ゆずコショウ
適量
薬味ネギ
適量
作り方
(1)そばは、半分の長さにしてゆでる。冷水でさっと洗い水気をきっておく。
(2)タマネギは、スライスして水にさらしておく。
(3)そばつゆにビネーがーをまぜ合わせ、ゆずコショウで味を整える。
(4)スライスタマネギ・ベビーリーフそばを盛りつけ、薬味ねぎライスぽんをトッピングし、たれをかけて出来上がり。
★松の実・刻みクルミなどお好みで・・・香ばしくておいしい!
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