■茶ババロア
	材料（直径5cmのプリン型5個） 　粉末茶（みどりの高原） ４ ｇ 　ゼラチンパウダー ５ ｇ 　水 大さじ２ 　牛乳 ２００cc 　生クリーム １００cc 　砂糖 大さじ３ 　・ソース 　黒砂糖 ５０ｇ 　水 ５０cc 　・トッピング用 　小倉あん（缶詰） １個 　生クリーム（ホイップ） 100cc

作り方 (1)ゼラチンパウダーを大２の水でふやかす。 (2)牛乳と粉末茶をよく混ぜ火にかけ、ふつふつと泡だっら砂糖を加え、溶けたら火を止めゼラチンを入れ混ぜる。 (3)生クリームを加え、さらに混ぜる。 (4)型に流し入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。 (5)ソースは、黒砂糖と水で溶かして一煮立ちさせ冷まします。 (6)皿またはグラスに抹茶ババロア・小倉あん・ホイップクリーム・ソースをかけて出来上がり ★お茶の苦みとソースの甘みのバランスが微妙な美味しさ！ 　ソースの代わりにハチミツをかけても…