- 奈良特産品振興協会

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Recipe

ぷちサラダそば

ぷちサラダそば

材料-

▼材料(4人分)

  • そば(そばつゆ付き) - 100g
  • タマネギ - 1個
  • ライスぽん - 適量
  • ベビーリーフ - 1袋
  • そばつゆ - 1袋(6ml)
  • ビネガー - 大2
  • ゆずコショウ - 適量
  • 薬味ネギ - 適量

作り方-

  1. そばは、半分の長さにしてゆでる。冷水でさっと洗い水気をきっておく。
  2. タマネギは、スライスして水にさらしておく。
  3. そばつゆにビネーがーをまぜ合わせ、ゆずコショウで味を整える。
  4. スライスタマネギ・ベビーリーフそばを盛りつけ、薬味ねぎライスぽんをトッピングし、たれをかけて出来上がり。

 

★松の実・刻みクルミなどお好みで・・・香ばしくておいしい!