 奈良県産のトマトは高品質で人気も高く、玉揃いのいい果肉は、しまりがよく味わいもひときわです。奈良県では、都市近郊という立地条件をいかして冬春トマト、夏秋トマトの両方を生産しています。夏野菜のトマトは生育に強い光が必要で、２５度程度の気温と昼夜の温度差を好み、湿度を嫌います。原産は南米ペルー。日本では当初、鑑賞目的だったとか。現在では一年中、食卓にのぼるようになりました。冬はハウス栽培、夏は露地栽培のおいしいトマトをみなさんにお届けしています。 |
 真っ赤なトマト、その栄養は？トマトの鮮やかな赤い色はリコピンという色素。活性酸素を除去する抗酸化物の一つで、ガンやアレルギー、老化を予防する効果が期待できます。また、ビタミンＡ(カロチン)・Ｃが豊富で、疲労回復や食欲増進に役立ちます。サラダなどの生食にも向いているため、栄養素を効率よくとることができます。食物繊維のペクチンは血中コレステロールを下げ、胃腸の調子を良くします。 最近はフルーツ感覚の甘さとコクのあるトマトが人気で、ヘタやガクがピンと立っているものが新鮮な証拠です。買った後は、密封容器に入れ、冷蔵庫の野菜室へ。 |
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| ・ 特 産 品 ２７ 品 目 ・ | ||||
 奈良のお米 |
いちご |
トマト |
なす |
ほうれん草 |
| 奈良の柿 |
奈良県産ジャム |
荒神の里そば |
大和茶 |
大和肉鶏 |
| はちみつ |
大和郡山の金魚 |
鮎 |
台杉 |
菊 |
| バラ |
しいたけ |
レタス |
はくさい |
あまご |
| シクラメン |
花壇苗 |
エリンギ |
ブナシメジ |
梅 |
| 梨 |
大和いも |
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