 近畿一の生産量を誇る奈良のいちごは、ひときわジューシー。摘みたてのフレッシュな甘みをお楽しみください。 赤い宝石「あすかルビー」 すっかりおなじみとなった、奈良の赤い宝石「あすかルビー」。このネーミングは色と光沢が「まるで宝石のよう」で、さらに「奈良らしさ」を加えてつけられました。関西エリアを中心に流通し、かつては関東エリアではなかなか手に入りにくかったため「幻の赤い宝石」と呼ばれていました。今でも、赤い宝石に変わりはなく、赤く大きな果実に適度なすっぱさと甘くジューシーな味わいは多くの人に愛されています。 「あすかルビー」は、平成４年に県農業試験場が「アスカウエイブ」に「女峰」を交配して得られた約3000の実生個体の中から、平成５年から６年に系統選抜、平成６年〜７年に特性及び生産力検定試験を行うとともに、現地適応試験を行っており、平成10年度より「あすかルビー」としてその名を披露しました。果実が大きく、玉ぞろえがよいのが特徴。食味は良好で、果汁が多く、ジューシーさが魅力です。 市場での評判もよく日本テレビ系列の人気番組「どっちの料理ショー」でいちご大福の特選素材に選ばれるなどの好評を得ています。平成12年2月に品種登録。 |
 いちごの栄養は？4〜5個(約100ｇ)で人間が、一日に必要とするビタミンCを摂取することができます。愛煙家、ストレスの多い人など積極的にとると良いでしょう。食物繊維も豊富で、ペクチン、クエン酸、りんご酸なども多く含まれています。その日のうちに食べるのがおいしく、栄養価的にも良いのですがたくさんあるときは冷凍保存して、ジュースやヨーグルトなどのソースにするのも良いでしょう。 |
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 ▲「あすかルビー」 統一目揃会の様子 |
 ▲摘みたてのフレッシュな 甘みが格別 |
 ▲とれたての奈良いちご 「あすかルビー」 |
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| ・ 特 産 品 ２７ 品 目 ・ | ||||
 奈良のお米 |
いちご |
トマト |
なす |
ほうれん草 |
| 奈良の柿 |
奈良県産ジャム |
荒神の里そば |
大和茶 |
大和肉鶏 |
| はちみつ |
大和郡山の金魚 |
鮎 |
台杉 |
菊 |
| バラ |
しいたけ |
レタス |
はくさい |
あまご |
| シクラメン |
花壇苗 |
エリンギ |
ブナシメジ |
梅 |
| 梨 |
大和いも |
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