奈良特産品振興協会では、豊かな奈良の風土と人のぬくもりに培われた数々の農林水産物の中から厳選し、奈良特産品として約30品目を指定しています。
奈良県内には特徴ある農林水産物が数多くありますが、品質的･量的に特に優れ厳選された奈良産農林水産物を、市場や消費者に強くアピールしていこうと行政・農業関係団体いったいとなって、取り組んでいます。
相互扶助の精神のもとに奈良県の農家の皆様の営農と生活を守り高め、よりよい社会を築くことを目的として、組織された協同組合です。
植木生産に必要な資材の販売など奈良県の植木生産農家のための活動や、「大和路花と緑のフェスティバル」の開催など、花と緑の普及推進活動を行っています。
奈良県の畜産農家の「生産振興」「流通促進」「普及啓発」の三本柱を目的とし、環境と調和した畜産をめざして生産者と消費者を結びます。
こくのある味わいと、本来の日本緑茶のもつ香りが自慢の「大和茶」の普及推進を目指し、大和茶の魅力を消費者へと伝えています。
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林産業の「広報宣伝活動」、「需要・消費拡大活動」、「生産・経営技術の普及・啓蒙」、「きのこアドバイザーの養成・登録」、「林野庁補助事業の実施」などを行っています。
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奈良県の河川における水産資源を大切に保護、育成（川に稚魚を放流したり、産卵場の保護）など、奈良県の水産振興に努めています。
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