奈良特産品振興協会
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特産品27品目のご紹介
大和いも
　イモが球状をしたものをツクネ薯郡と称し、表皮が黒皮の大和薯、白皮の伊勢薯とに分かれます。
　大和薯は形が整って凹凸が少なく、肉が緻密で粘度が高く、すり下ろして放置しても変色せず品質が優れています。

　　奈良特産品振興協会
　　〒630-8131 奈良市大森町57番地の3　農協会館内　TEL.0742-27-4126

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