奈良特産品振興協会
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特産品27品目のご紹介
フルーツの笑顔　ジャム類
　もぎたてのフルーツの味わいをそのままに、ビンの中にギュッと閉じ込めました―。｢多品種少量生産｣が現在のジャムつくりのキーワード。いちごや、ブルーベリーの定番のほか、ラ・フランスやいちじくなどジャムにできない果物はないといった充実した品揃えのジャムは磯城郡田原本町唐古(しきぐんたわらもとちょうからこ)の農産加工場で生産しています。奈良県のジャム生産は瓶詰ジャムに関しては全国シェアのおよそ１割を占めています。全国から集められた選りすぐりの果実を、糖度を抑えた果実本来のおいしさを生かしたジャムにしています。最も気を配るのは衛生面。多くの人の手と目でおいしいジャムは作られています。
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image 『旬の果実』

　１年に一度だけ収穫の季節に作るジャムは、その果実の最もおいしい甘さと果実含有量の多さで、まるで果物感覚。パンだけではなく、ヨーグルトやアイスクリーム、煮込み料理に使う愛好家もおられます。
２００ｇ　３５０円〜４００円
image 『あすかルビー』

　ほどよい酸味と甘さ、あざやかな赤色のあすかルビーはジャムに適した品種です。こんがりトーストやお菓子作りにぜひ、どうぞ。
２８０ｇ　５００円

▲田原本のJAならけん
農産加工場		 ▲ブルーベリーの選定 ▲ビン詰めされたジャムが集合

お問い合わせ
奈良県農業協同組合
〒630-8131奈良市大森町57-3
TEL： 0742-27-4098
URL： http://www.ja-naraken.or.jp


・ 特 産 品 ２７ 品 目 ・
奈良のお米 いちご トマト なす ほうれん草
奈良の柿 ジャム類 荒神の里そば 大和茶 大和肉鶏
はちみつ 大和郡山の金魚 鮎 台杉 菊
バラ しいたけ レタス はくさい あまご
シクラメン 花壇苗 エリンギ ブナシメジ 梅
梨 大和いも      


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